入口即化的一款简单饼干,全家都抢着吃,百分百成功~

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奥利奥奶酥饼干

食材

低筋面粉 120克

玉米淀粉 8克

奥利奥(去除夹心)50克

黄油 55克

糖粉 35克

蛋白 30克

步骤

1.黄油室温软化,加入糖粉打发至蓬松发白

2.分2次加入蛋白搅拌均匀

3.将低筋面粉,玉米淀粉过筛后加入黄油糊中,拌至无干粉

4.将奥利奥掰成小块加入其中,用手抓捏成面团

5.将面团放在保鲜膜上整形成长方体或圆柱体,再用保鲜膜包好送入冰箱冷冻1小时。取出冻好的面团,切成厚度为8毫米左右的片

6.将饼干胚均匀排放在烤盘上,送入预热好的烤箱,中层上下火170度15分钟左右,烤好后不急着拿出,用余温焖10分钟即可

完成了,简单吧

先咬一口试试,嘿嘿~

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