秋季饮食 不妨多加点油

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秋季饮食不能少油

秋季干燥,缺少油分的滋润,不光肠道干涩容易便秘,皮肤也会缺少光泽。因此,在秋季的饮食里,不妨加一点肉类。比如,用莲藕炖上排,吃料喝汤,既营养又清凉。

还可以用绿心黑豆加两片肥猪肉一起煮,然后把豆子吃掉。黑豆本身就富含多种营养成分,还能消除水肿保持体型,加一两片肥猪肉不用太担心长胖。

此外,在汤或面食里加点香油,凉拌菜加点橄榄油,都是不错的选择。

营养食谱防便秘

1、多吃胡萝卜、红薯等

胡萝卜中含有丰富的维生素B,能促进消化液分泌,维持和促进肠蠕动,防治便秘效果不错。大家可以试着把2根胡萝卜放在小瓷缸里,加些水,放点油,直到炖烂,然后进食。

红薯是秋季里的好东西,选红心的红薯,加上几颗大枣,还有蜂蜜,一起搅成泥,特别适用于老年人通便。

甘蔗则有清凉生津的作用,既能缓解大便干燥,又不会性寒,老人家补脾胃很好。莲藕和荸荠的粗纤维丰富,味道清润,同样也是缓解大便干燥的食物。

2、木瓜、冬虫夏草搭配雪蛤

冬虫夏草,素来有增强免疫力的功效。雪蛤能提高抵抗力、抗寒、降血脂、缓解慢性支气管炎等效果,对秋季便秘非常有用。

大家可以试着用木瓜炖雪蛤,或者用雪蛤加冰糖煮,对缓解小儿肝热引起的便秘效果不错。还有,就是冬虫夏草炖雪蛤,这一道药膳的功能更加丰富,老年人尤其适合吃。

秋季养生小常识

1、立秋之后,昼夜之间的温差较大,及时增减衣服,特别是老人家,不宜赤膊露体,也不宜穿得太多、太暖。白露过后,气候逐渐变凉,一早一晚更添寒意,如果这时再赤膊露体,就容易受凉,轻则易患感冒,重则易染肺疾。

2、秋季养生要重视精神调养。阴虚的人,肝火易旺,动辄发脾气,这就是人们常说的“搂不住火”。肝火偏旺,久则内耗阴津。到了秋季,其燥象更为明显。因此,预防秋燥的另一环就是要重视精神的调养,并以平和的心态对待一切事物,以顺应秋季收敛之性,平静地度过这一多事之秋。

3、中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。秋天要避免过食辣椒、胡椒、羊肉、狗肉等辛燥之品。秋季气温渐凉,脾胃对寒凉比较敏感,应避免冷饮凉食的摄入,以免损伤脾胃,出现腹泻腹痛等症状。


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